오랜만에 곱창을 먹으러 찾아간 문정곱창 최근에 통 곱창을 먹을 일이 없다 간 것이라 그런지 설레는 마음이 가득했다. 메뉴는 이렇게 구성되어있는데, 우리는 모듬곱창 3인분에 소갈비살 1인분을 주문했다. 기본으로 차려주는 반찬과 소스 개인적으로 천엽은 좋아하지 않아서 먹지 않았다. 콩나물국은 칼칼한 편이고, 소스에 들어있는 고추는 청양고추인지 매웠다. 주문하고 오래 기다리지 않아 곱창이 나왔다. 보통은 초벌이 돼서 나오는 곳만 가본 것 같은데, 여기는 초벌 되지 않은 상태의 곱창이 나와서 신기했다. 원래는 이렇게 나오는구나 하는 생각이 들면서, 왠지 맛있을 것 같다는 생각이 들기 시작했다. 곱창은 이모님이 돌아다니면서 익은 정도를 봐주신다. 맛있게 구워진 곱창 역시나 맛있었다. 염통은 오래 익으면 질겨진다 ..
