솜솜이의 일상다반사

잠실에 볼일 있어서 왔다가 먹은 연탄구이 깍뚝연탄구이랑 육사시미가 같이 나오는 세트로 주문했다. 기본찬은 김치와 양파절임 그리고 국이 나온다. 연탄불에 고기를 구워 먹는 거라 기대가 되었다. 고기가 나왔는데, 깍둑 썰려서 나와 신선했다. 불에 올려서 구웠는데, 기름기가 좀 있는 부위라 구울 때 좀 신경 써서 구워야 했다. 여차하면 연탄불에 고기가 홀랑 타버릴 수 있으니 조심해야 한다. 육사시미는 얇게 썰려 나왔는데 양념장에 콕 찍어먹으니 세상 천국이 따로 없었다. 반주하려고 소주도 한 병 시켰는데 술이 술술 들어가는 맛이었다. 잘 익은 고기에 소금 콕 찍고 양파절임에 싸서 먹으니 고소하고 부드럽다. 고기가 깍둑으로 썰려져 나오니 크게 자를 필요도 없이 구워서 먹기만 하면 되니 좋았다. 기름도 적당하게 있..

유성온천에 볼일이 있어 온 김에 태평소국밥에 들렀다. 저번에 처음 먹어봤는데 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어 온 김에 또 들렀다. 국밥 한 그릇에 8,500원인 저렴한 가격에 수육이나 육사시미도 저렴한 편이다. 국밥과 수육을 시키고 나중에 육사시미도 작은 것으로 하나 주문했다. 금방 나온 소국밥 진짜 맑은 국물에 무랑 고기가 들어있는 국밥인데 이게 그렇게 맛있다. 진짜 왜 맛있는지 모르겠는데 진하고 맑은 국물을 한 입 먹으면 안 먹은 술도 내려가는 것 같은 기분이다. 이때 진짜 술 마실까 말까 엄청 고민했었다. 다음으로 나온 소머리수육 소 머릿고기는 취향이 아니었다. 개인적으로는 삶은 고기보다 구운 고기가 훨씬 좋은 것 같다. 마지막으로 시킨 육사시미 육사시미도 부드럽고 맛있었다. 국밥과 수육까지 잘 눌..

합정 육회집을 찾아보다 육회한 달밤을 예약하게 되었다. 네이버로 예약하면 되서 편하고 목요일까지는 예약이 가능한 점이 좋았다. 메뉴는 육회와 육사시미 그리고 식사류나 간단한 안주들이 있다. 우선 한우세트를 먼저 주문했다. 기본으로 나오는 소고기 뭇국 맛있었다. 불을 오래 켜놔서 그런지 나중에는 좀 졸아서 짰는데 그래도 괜찮았다. 기본으로 나오는 반찬은 이렇게 구성되어있고 앞접시 안쪽이 울퉁불퉁한 것이 특이하다. 아무래도 육회나 육사시미가 달라붙을 수 있으니 표면이 울퉁불퉁 한 접시를 사용한 것 같은데 좋았다. 그리고 수저 받침을 따로 주는 것도 좋았다. 수저받침이 없으면 휴지로 받침을 대체해야 하나 하지 말아야 하나 고민하게 되는데, 그럴 필요가 없는 점이 좋았다. 한우세트 진짜 비주얼이 너무 좋았다. ..